Sada pro údržbu čepele nože, Kai

Stejně jako sada pro leštění nože a ostří je tento hadřík z mikrovlákna a japonský kaméliový olej vhodný nejen pro profesionální kuchaře, ale také pro hobby sběratele. Olej je určen pro celkovou ochranu nožů před korozí a lze použít jak na čepel, tak na dřevěnou rukojeť. 

Tato sada určena především pro japonské nože, jako je například modelová řada Kai Shun, ale můžete ji využít například i pro jakékoliv nože s uhlíkovou čepelí, která je náročnější na údržbu. 

Hlavní vlastnosti Kaméliového oleje a hadříku KAI

• dárková krabička
• vhodné pro čepel i dřevěné rukojeti
• 100% kaméliový olej bez barvy a zápachu

Postup ošetření nože

Nejprve se ujistěte, že je nůž dostatečně umytí a suchý. Následně na nůž nakapejte olej a rozmažte pomocí hadříku tak, aby olej vytvořil neviditelnou ochranou vrstvu, která bude nůž chránit. Ošetřit můžete jak čepel, tak dřevěnou rukojeť, která bude chráněna vůči vlhkosti, která je typická v profesionálních kuchyních.